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Stahltank-Ausbau mit teilweisem biologischem Säureabbau
Die Reben stehen auf den charakteristischen Langhe-Mergel-Böden mit Kalkanteil
vor allem aber danach: zu Edelschimmelkäse
Harbor erinnert an die stille Ruhe eines geschützten Hafens: ein gedeckter
Ein Wein für den klassischen Loire-Liebhaber
Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes 2023 BIO slowenien Stahltank-Ausbau mit teilweisem biologischem SäureabbauVier Rebsorten, ein Wein: Grenache, Syrah, Mourvdre und Carignan bilden gemeinsam das Rckgrat des sdlichen Rhnetals. Jede bringt mit, was den anderen fehlt Flle, Wrze, Struktur und Sure. Carignan, lange als bloer Massentrger verschrien, liefert dabei genau jene Frische, die einer Cuve aus so heier Gegend guttut. Der Untergrund bei Caissargues ist dreiteilig: lehmiger Sand, reiner Lehm und Kalkstein. Der Sand hlt die Weine schlank, der Lehm gibt ihnen
